Dentro de la muralla de Lugo, casi todo es estrecho: la barra donde se sirve el cocido, la cocina donde […]

En una pulpería casi nunca se fríe, pero el conducto acumula grasa igual. El error está en pensar que solo […]

En el casco de Lugo, la respuesta a cualquier atasco empieza por fuera: no se puede tocar. La fachada es […]

En Lugo, el otoño arranca con las fiestas y no afloja hasta que el invierno impone el cocido. Es la […]

En Intramuros, la brasa no deja esa grasa fluida de freidora que baja con el agua. Lo que llega a […]

En la costa lucense, la fritura de pescado impone su ley en el desengrase. En Burela, Foz, Viveiro y Ribadeo, […]

El motor está arriba, en un tejado que no admite que se pise de cualquier manera. Antes de tocarlo hay […]